We werken continu aan het verduurzamen van ons assortiment. Dit doen we samen met onze vaste leveranciers. Mede dankzij de duurzame keurmerken op de verpakkingen van onze producten is het ook voor u zichtbaar. Al een kwart van de omzet bij Lidl is afkomstig van producten met een duurzaamheidskeurmerk. Al onze koffie en chocolade is gecertificeerd met keurmerken als Fairtrade, Rainforest Alliance, Biologisch en/of UTZ. Daarnaast is al onze vis in de diepvries en koeling gecertificeerd met het MSC-* en ASC-keurmerk, is alle soja die wij gebruiken RTRS-gecertificeerd en alle palmolie RSPO-gecertificeerd.
Voor de productie van ons assortiment zijn grondstoffen nodig. Wij nemen onze verantwoordelijkheid om de negatieve impact op het milieu zo klein mogelijk te houden en bodem, lucht, watervoorraden en biodiversiteit te beschermen. Daarnaast zijn in de productieketens van de producten die tot ons eigen merk behoren, wereldwijd miljoenen mensen werkzaam. We zien het als onze fundamentele verplichting om de mensenrechten in deze keten te beschermen en te versterken. Ook hebben wij thema’s geïdentificeerd die relevant zijn bij de inkoop van ons assortiment; klimaatverandering, water, biodiversiteit en mensenrechten. Aan de hand van deze thema’s hebben we voor een groot deel van ons assortiment doelstellingen en initiatieven bepaald.
*Momenteel wordt onze makreel zonder MSC-certificering verkocht.
Eiwitten zijn een belangrijk onderdeel van onze dagelijkse voeding. Op dit moment zijn 60% van de eiwitten die wij eten dierlijke eiwitten en 40% van plantaardige eiwitten. Het grootste deel van onze eiwitten halen wij op dit moment dus uit dierlijke producten, maar dit zou andersom moeten zijn. Voor de productie van dierlijke eiwitten is namelijk veel grond en water nodig en er komt veel CO2 bij vrij. In het Nationaal Klimaatakkoord hebben we dan ook afgesproken dat in 2030 deze verhouding omgedraaid zou moeten zijn. Dit betekend dus dat in 2030, we 60% van onze eiwitten uit plantaardige producten zouden moeten halen, zoals groente en fruit, peulvruchten en noten en niet meer dan 40% uit dierlijke producten zoals vlees, maar ook zuivel en kaas. Wij zien het dan ook als onze verantwoordelijkheid om een plantaardige leefstijl voor iedereen betaalbaar en toegankelijk te maken. Om deze reden breiden wij ons assortiment van vegetarische en vegan producten uit en vestigen we extra aandacht op deze producten in onze winkels. Daarnaast kun je op steeds meer van onze producten het V-label zien staan.
Het Marine Stewardship Council-keurmerk (MSC) is een keurmerk voor wilde vis, schaal- en schelpdieren die afkomstig zijn van duurzame visserij. Het is vergelijkbaar met het ASC-keurmerk voor kweekvis, alleen het MSC-keurmerk is bedoeld voor wilde vis. Bij duurzame visserij worden visstanden duurzaam beheerd en wordt zo min mogelijk schade toegebracht aan het leven in de zee.
ASC staat voor Aquaculture Stewardship Council. Het is vergelijkbaar met het MSC-keurmerk voor wilde vis, alleen het ASC-keurmerk is bedoeld voor gekweekte vis, schaal- en schelpdieren. Het heeft als doel de invloed van het kweken van vis op het milieu te verlagen. Het keurmerk heeft regels voor minder antibioticagebruik, duurzamer visvoer en betere arbeidsomstandigheden van het personeel.
Weidemelk is melk afkomstig van boerderijen waar de koeien van het voorjaar tot in het najaar ten minste 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen. In de winter staan ze op stal. Buiten lopen is goed voor het welzijn van de koe. Ze hebben de ruimte voor hun natuurlijk graasgedrag.
Rainforest Alliance is een keurmerk die ecosystemen en mensen en dieren die daarvan afhankelijk zijn beschermt. Het keurmerk omvat verschillende eisen die gaan over goede arbeidsomstandigheden en bescherming van het milieu en natuurbehoud, waaronder met name het behoud van regenwouden.
Het Europees biologisch keurmerk maakt duidelijk dat het product voldoet aan de EU-regels voor biologische landbouw, zoals dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest zijn gebruikt en dat er geen genetische modificatie plaats vindt. Op producten van buiten de EU mag het keurmerk ook gebruikt worden.
On the way to PlanetProof (voorheen Milieukeur) staat op plantaardige producten die het milieu minder zwaar belasten dan vergelijkbare producten. Het staat voor productie waarbij onder andere weinig bestrijdingsmiddelen en kunstmest worden gebruikt, maar er zijn ook criteria voor bijvoorbeeld dierenwelzijn. De criteria hebben betrekking op de hele levenscyclus van het product of de dienst.
Het veganistische V-label Keurmerk garandeert dat een product geen stoffen met dierlijke afkomst bevat. Dit betekent dus dat een product géén vlees, gevogelte, vis en schelpdieren en ingrediënten of hulpstoffen afkomstig van dieren bevat, maar ook geen eieren, melk(producten) en honing bijvoorbeeld.
Lidl heeft een eigen logo ontwikkeld voor producten die duurzaam verpakt zijn. Dit logo geeft aan dat en product aan een van de volgende criteria voldoet:
Lidl heeft een eigen logo ontwikkeld om duidelijk te zijn over welke producten geen microplastics bevatten. Dit zijn kleine stukjes plastic die soms voorkomen in verzorgingsproducten en die schadelijk zijn voor het milieu. De verschijnt binnenkort op de verpakking.
