We werken continu aan het verduurzamen van ons assortiment. Dit doen we samen met leveranciers, maar u kunt het ook zien aan de duurzame keurmerken op de verpakkingen van onze producten. Al een kwart van de omzet bij Lidl is afkomstig van producten met een duurzaamheidskeurmerk.
De afgelopen decennia zijn we wereldwijd steeds meer vlees gaan eten. Echter, bij de productie van vlees komen veel broeikasgassen vrij. Er is bijvoorbeeld veel grond en water nodig, met name voor het voer dat de dieren eten. Dit heeft een grote impact op het milieu. Wij willen het u zo makkelijk mogelijk maken om minder vlees en meer plantaardig te eten. Daarom breiden we ons assortiment aan vegetarische alternatieven steeds verder uit. Waarom is dit beter voor het milieu? Bij de productie van een vegetarisch alternatief komt per kilogram wel 10 tot 25 minder kilogram CO2 vrij dan bij een vleesproduct.
Ons assortiment bevat inmiddels al 27 vleesvervangers, die we presenteren in een opvallend schap in onze filialen. Hiervan zijn 10 vleesvervangers ook veganistisch. Daarnaast breiden we onze vegetarische recepten steeds verder uit. Zo maken we vegetarisch en meer plantaardig eten voor iedereen betaalbaar en toegankelijk.
