ONZE VISIE
We vinden het belangrijk een gezonde leefstijl voor iedereen betaalbaar en toegankelijk te maken. Om deze reden zijn wij als eerste en voor alsnog enige supermarkt gestopt met de verkoop van sigaretten en tabak. Daarnaast werken we continu aan het gezonder maken van onze producten, waarbij ons doel is dat we in 2025 met onze eigen merk producten 20% minder suiker en zout verkopen dan in 2015.
Productverbetering
Bij Lidl zijn we continu bezig ons assortiment lekkerder, gezonder en van een nog hogere kwaliteit te maken. De hoeveelheid suiker en zout die we verkopen in onze producten met toegevoegd suiker en zout willen we in 2025 met 20 procent gereduceerd hebben ten opzichte van 2015. We zijn hierin al goed op weg. Tussen 2015 en 2021 hebben we een reductie van 15,9% suiker en 20% zout behaald. Waar we in 2015 nog 136 gram suiker per kilo verkocht product verkochten, was dit in 2021 nog 114,6 gram per kilo verkocht product. Wat betreft zout hebben we een daling gerealiseerd van 11 gram zout per kilo verkocht product naar 8,8 gram zout per kilo verkocht product. Van onze verkopen is 97% afkomstig uit eigen merk producten. De doelstelling heeft dan ook betrekking op het overgrote deel van de producten die wij verkopen.
Naast dat we werken aan minder suiker en zout in onze producten, vervangen we verzadigde (ongezondere) vetten door onverzadigde (gezondere) vetten. Ook verhogen we de hoeveelheid vezels in onze producten en halen we waar mogelijk kunstmatige kleurstoffen en aroma’s uit onze producten. We houden bij deze verbeteringen rekening met de afspraken die we met andere supermarkten hebben gemaakt en die zijn vastgelegd in het Akkoord Verbetering Productsamenstelling. Ook kijken we naar de richtlijnen binnen de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Lees meer over onze aanpak ten aanzien van productverbetering in ons inkoopbeleid bewuste voeding.