Met de landelijke aanpak van “Verspil Mij Niet” bieden we producten op de laatste dag van houdbaarheid aan voor slechts 25 of 50 cent. Het concept, dat we eerder hebben getest, weten klanten goed te waarderen. Bovendien past het concept goed bij Lidl. Met “Verspil Mij Niet” verkopen we producten als, kaas, melk, brood, vlees, vis, vegetarische alternatieven en gesneden groentes op de laatste dag van houdbaarheid voor een kleine prijs. Het aanbod van de Verspil Mij Niet producten verschilt per dag per filiaal en hierbij geldt op is op.

Lidl Nederland is met al haar winkels aangesloten bij de anti-verspillingsapp Too Good To Go. Via deze app bieden wij dagelijks boxen aan met een mix van verschillende soorten groente en fruit die binnen korte tijd moeten worden opgegeten. De boxen worden verkocht voor 1/3e van de originele prijs. Het aantal boxen en de inhoud van de boxen verschilt per dag per winkel.

Wij zijn als eerste supermarkt in Nederland een landelijke samenwerking aangegaan met Voedselbanken Nederland. Groente en fruit dat aan het eind van de dag niet meer in onze filialen wordt verkocht, selecteren we op kwaliteit en geschiktheid en doneren we aan Voedselbanken Nederland. Soms komt het voor dat een product al bij de leverancier niet geschikt blijkt te zijn voor verkoop. Er staat bijvoorbeeld onjuiste informatie over de ingrediënten op de verpakking, of het product heeft een te korte houdbaarheidsdatum om lang genoeg in het filiaal te kunnen liggen. Omdat er met de kwaliteit zelf niks mis is, vragen wij onze leveranciers om deze producten eveneens aan Voedselbanken Nederland te doneren.

Een van de dingen die Kipster uniek maakt, is dat de kippen worden gevoerd met reststromen van lokale bakkerijen. Maar de kippen krijgen ook voer dat bestaat uit brood dat overblijft in onze eigen filialen. Dit brood gaat terug naar onze bakker, die het naar een veevoederfabrikant brengt. Dankzij deze samenwerking hoeft er geen graan te worden verbouwd dat speciaal dient als voer voor de kippen. Zo hoeven we het milieu niet te belasten en wordt het brood dat wij overhouden toch goed gebruikt.

Lidl is een samenwerking gestart met Wageningen University en Kipster om te onderzoeken hoe Lidl in de toekomst verspillingsvrij kan worden. Dankzij succesvolle initiatieven als ‘Verspil Mij Niet’ heeft Lidl voedselverspilling al sterk terug kunnen dringen, maar er blijft nog altijd voedsel over dat niet meer geschikt is voor menselijke consumptie. Daarom gaan de partijen onderzoeken hoe voedsel dat momenteel overblijft nog een goede bestemming kan krijgen.