Bij Lidl verkopen we diverse rijst producten van onze eigen merken. Rijst is voor een ontzettend grote groep mensen op de wereld een belangrijk onderdeel van wat zij dagelijks eten. De vraag naar rijst is dan ook hoog en neemt nog steeds toe. Hierdoor zijn er veel kleinschalige boeren werkzaam in de productie van rijst. Ook is de impact van rijst op het milieu groot, dit komt door een hoog waterverbruik en wordt er bij de productie van rijst CO2-uitgestoten. Tegelijkertijd zijn de gevolgen van klimaatverandering merkbaar in de rijstproductie, met name droogte, overstromingen en hoge temperaturen hebben een grote impact.
Sustainable Rice Platform
Lidl is betrokken bij het internationale Sustainable Rice Platform (SRP). Dit een platform waarbij verschillende organisaties samen komen, onder andere de United Nations Development Program (UNEP) om te werken aan een duurzamere rijst productie. De SRP heeft een nieuwe standaard voor duurzamere rijst ontwikkeld, met als doel om het inkomen van de boeren te verhogen, en om tevens het gebruik van water en uitstoot van CO2 te verminderen. In 2021 was Lidl de eerste supermarktketen in Nederland die een rijst heeft geïntroduceerd die aan deze standaard voldoet en het SRP logo draagt: onze Golden Sun basmati rijst.
