Biodiversiteit in de keten

Bovenwettenlijke eisen voor het gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen
Gewasbeschermingsmiddelen (pesticiden) worden ingezet om planten of plantaardige producten te beschermen tegen ziekten zoals schimmels of plagen. Het gebruik ervan kan echter risico’s opleveren voor zowel de biodiversiteit als de volksgezondheid. Bij Lidl hebben we al jarenlang doelstellingen voor het verminderen van gewasbeschermingsmiddelen die veel verder gaan dan de huidige Europese regelgeving. Zo mag op een product het residu van een werkzame stof van een gewasbeschermingsmiddel maximaal een derde van de wettelijke limiet zijn. Daarnaast stellen we eisen aan het totaal aan residuen (max. 80% van de wettelijke limiet) en het aantal verschillende actieve stoffen (max. 5 boven 0,010 mg/kg). Bovendien eisen we van onze leveranciers dat zij geen stoffen gebruiken die op de Strategische lijst van verboden werkzame stoffen staan.

Pilot voor verdere reductie van chemische gewasbeschermingsmiddelen
Met onze leveranciers onderzoeken we hoe we het gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen verder kunnen terugdringen. Dit doen we door een tweejarig pilotprogramma voor de aardbei-, aardappel- en appelteelt, in samenwerking met onze telers, leveranciers, Natuur & Milieu en CLM Onderzoek en Advies. Eind 2025 zijn hier de eerste resultaten van bekend en zullen we de opgedane kennis delen met ketenpartners.

In 2025 zijn we een tweejarige pilot gestart om chemische gewasbeschermingsmiddelen te verminderen in de akkerbouw, glastuinbouw en fruitteelt. Het doel is om het gebruik te halveren én het zonder de meest schadelijke middelen te doen. De telers geven zelf aan welke aspecten van de teelt ze willen verbeteren, en krijgen teelttechnisch advies en financiële ondersteuning. We zetten in op een integrale aanpak, gezonde bodems, resistente rassen, groene middelen en mechanische onkruidbestrijding. Zo doen we praktische kennis op en delen deze. Meer weten? Kijk de video hieronder!

Ontbossing
Ondanks dat bossen van vitaal belang zijn voor menselijk leven, worden ze in een alarmerend tempo verwoest. Landbouw is een van de voornaamste veroorzakers van ontbossing en de vernietiging van natuurlijke ecosystemen, vooral in de tropische gebieden van Zuid-Amerika en Zuidoost-Azië. Het tegengaan van ontbossing is dan ook essentieel voor het behoud van biodiversiteit. Daarom nemen wij onze verantwoordelijkheid en zorgen we ervoor dat onze toeleveranciersketens niet bijdragen aan ontbossing.

Ons doel is om in 2025 hoogrisicogrondstoffen enkel nog uit gebieden te halen waar geen ontbossing plaatsvindt. Om dit te realiseren, brengen we de herkomst in kaart van producten met een verhoogd risico op biodiversiteitsverlies. De grondstoffen die prioriteit hebben zijn soja, palmolie, cacao, rundvlees en cellulose (papier en karton). Voor deze producten hebben we een inkoopbeleid opgesteld. Verder bieden we sinds 2022 geen rundvlees uit Zuid-Amerika aan in ons vaste assortiment, en sinds eind 2023 ook niet meer in ons actie-assortiment.

Soja

Soja
Soja is een belangrijke bron van plantaardig eiwit en wordt daarom veelal gebruikt als ingrediënt in veevoer: meer dan 85% van de wereldwijde productie. Als de uitbreiding van de sojaproductie in dit tempo doorgaat, worden 16 miljoen hectare savanne en 6 miljoen hectare tropisch woud bedreigd, een gebied ongeveer vijf keer zo groot als Zwitserland. Veel van deze gebieden bevinden zich in de meest biodiverse ecosystemen ter wereld, zoals het Amazonegebied, de Cerrado en het Atlantisch Woud in Brazilië. Lidl zet zich actief in om de transparantie in de toeleveringsketen van haar soja te vergroten. Jaarlijks brengen we de hoeveelheid soja en de certificatiestatus ervan in kaart, zodat we beter inzicht krijgen in de exacte herkomst en kunnen nagaan of deze uit risicogebieden komen. Dit stelt ons in staat om leveranciers direct aan te spreken op hun verantwoordelijkheid. Onze leveranciers dienen zich te houden aan ons inkoopbeleid en soja in veevoer moet gecertificeerd zijn middels RTRS, Donau Soja, Europe Soy, ProTerra, ISCC of biologisch. Daarnaast zijn we gecommitteerd aan een ontbossings- en conversievrije sojaketen in 2025 (Een ontbossings- en conversievrije sojaketen in 2025 - CBL).

Palmolie

Palmolie
Oliepalmen kunnen heel efficiënt geteeld worden omdat ze maar weinig ruimte en water nodig hebben. Ter vergelijking: voor alternatieve oliehoudende planten zoals soja of kokos is tot wel tien keer zoveel land nodig om dezelfde hoeveelheid olie te produceren. Deze voordelige eigenschappen hebben geleid tot een enorme wereldwijde toename in de vraag naar palmolie, met als gevolg dat de hoeveelheid land die gebruikt wordt voor palmolie is toegenomen. Deze groei brengt grote risico’s met zich mee. De productie van palm(pit)olie is tegenwoordig verantwoordelijk voor meer dan 8% van de wereldwijde ontbossing en conversie van bedreigde tropische ecosystemen, in het bijzonder in Indonesië en Maleisië. 


Lidl werkt actief aan het verbeteren van de transparantie in de toeleveringsketen van haar palm(pit)olie. Waar mogelijk registreren we de exacte hoeveelheden palm(pit)olie die we inkopen en de certificatiestatus ervan. Zo vergroten we het inzicht in de exacte herkomst en kunnen we bepalen of de palm(pit)olie uit risicogebieden komt. Dit stelt ons in staat om leveranciers aan te spreken op hun verantwoordelijkheid. We voeren jaarlijks controles uit. Alle palmolie in onze producten is gecertificeerd via RSPO. 

Cacao

Cacao
De grote wereldwijde vraag naar cacao heeft ertoe geleid dat de teelt ervan een van de belangrijkste oorzaken is van ontbossing en de vernietiging van natuurlijke leefomgevingen. Tussen 1988 en 2008 verdween er naar schatting twee tot drie miljoen hectare bos door cacaoproductie. Vooral West-Afrika werd zwaar getroffen, en dan met name Ghana en Ivoorkust, waar ongeveer een kwart van het totale bosareaal verloren is gegaan. Lidl blijft zich actiefinzetten voor het verbeteren van de transparantie in de toeleveringsketen van haar cacao.

Rundvlees

Rundvlees
De gestage toename van de wereldbevolking, gecombineerd met de stijgende inkomensniveaus in landen rond het zuidelijk halfrond, heeft geleid tot een exponentiële groei in de vraag naar rundvlees. Rundvleesproductie is vandaag de dag verantwoordelijk voor 25% van de wereldwijde door landbouwgrond veroorzaakte uitstoot, en verandering in landgebruik en bosbouw, waaronder de conversie van het Amazoneregenwoud in Brazilië. Wij verkopen daarom geen rundvlees meer uit Brazilië.

Cellulose

Cellulose
Cellulose is een flexibele en veelzijdige grondstof die wordt gebruikt voor verschillende artikelen, van kleding tot pulp en papierproducten. Jaarlijks worden naar schatting 70 miljoen bomen gebruikt voor de productie van cellulosevezels. Dit aantal zal in de komende 20 jaar naar verwachting nog verdubbelen, wat grote druk legt op bossen wereldwijd. Lidl zet zich in om op middellange termijn de transparantie van haar eigen cellulosetoeleveringsketen te verbeteren. Sinds het einde van fiscaal jaar 2021, wordt de herkomst van het hout in onze houtskoolproducten weergegeven op onze verpakkingen. Deze mate van transparantie geeft ons inzicht in de exacte herkomst en stelt ons in staat om te beoordelen of het afkomstig is uit risicogebieden. 

Groente- en fruitproductie

Groente- en fruitproductie
We certificeren onze producten van Nederlandse bodem zoveel mogelijk volgens topkeurmerken, zoals ons groente en fruit. Sinds begin 2023 is alle ongesneden groente en fruit van Nederlandse bodem biologisch of On the Way to PlanetProof gecertificeerd. Ook gesneden groente en fruit is, waar mogelijk, steeds vaker PlanetProof gecertificeerd. Met deze certificeringen dragen wij bij aan het bevorderen van de biodiversiteit binnen de landbouw. Ongeveer de helft van ons groenten en fruit komt van Nederlandse bodem.  

Biologisch
Het is onze missie om biologisch voedsel toegankelijk en betaalbaar te maken voor iedereen. Zo laat onderzoek van de Consumentenbond* zien dat biologische producten bij Lidl Nederland 18% goedkoper zijn dan bij andere supermarkten. Ook maken we biologisch aantrekkelijk voor onze klanten met een ruim assortiment, structurele campagnes en scherpe aanbiedingen. In 2025 werd Lidl dan ook uitgeroepen tot ‘Bio Bedrijf van het Jaar’.  

Als grote retailer hebben wij een verantwoordelijkheid om bij te dragen aan de groei van de biologische sector. Ons omzetaandeel biologisch binnen het totale assortiment steeg van 2,7% in 2023 naar 3% in 2024. Onze ambitie is om dit verder te verhogen naar 4% in 2027 (einddoelstelling). Op de pagina ‘Duurzame Grondstoffen’ geven we meer inzicht in de verkoopvolumes biologisch per productgroep.  

Ook ondertekenden wij in 2024 het Hutspotakkoord. Hiermee committeerden wij ons aan een nog ambitieuzere doelstelling voor biologische groente en fruit: in 2026 moet onze omzet zijn verdubbeld t.o.v. 2022. Dit betekent dat ons omzetaandeel van ruim 4% naar ruim 8% zal groeien. In 2024 lag ons omzetaandeel biologische aardappelen, groente en fruit al op 7,6%.

*Prijzen van biologische voeding | Consumentenbond

Lees hier meer over dit thema: