Gezonde keuzes

Verhogen verkoop Schijf van Vijf producten
Wij voelen ons verantwoordelijk om onze klanten te helpen bij het maken van gezonde voedingskeuzes. Als beste supermarkt in groente en fruit, vinden we het belangrijk om bij te dragen aan het verhogen van de groente- en fruitconsumptie en van andere producten uit de Schijf van Vijf, zoals vezelrijke producten en ongezouten noten. Als eerste supermarkt hebben we een aantal jaar geleden, in lijn met het Nationaal Preventieakkoord, een doelstelling opgesteld voor het aandeel verkochte producten uit de Schijf van Vijf. Voor zowel eigenmerkproducten als A-merkproducten uit het vaste assortiment was ons doel dat 38% van onze voedselverkopen in stuks in 2025 zou voldoen aan de Schijf van Vijf. Met 38,4% hebben we deze doelstelling nu behaald. 
In februari 2026 hebben wij onszelf een nieuwe ambitie gesteld: in 2030 willen we dat 46% van onze voedselverkopen afkomstig is van producten uit de Schijf van Vijf. Deze doelstelling is op basis van onze voedselverkopen in kilogrammen en geldt voor ons gehele assortiment (vast en actie). Deze nieuwe meetmethode is tot stand gekomen op basis van advies vanuit zowel het RIVM als stichting Questionmark en is in overleg met het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport gekozen als nieuwe uniforme methode welke alle supermarkten in het vervolg zullen hanteren. Onze status over het jaar 2025 zal uiterlijk in april 2026 worden gepubliceerd. We focussen ons wat betreft de groei van onze Schijf van Vijf verkopen op de productgroepen groente en fruit, volkoren producten en plantaardige eiwitbronnen. 

Beleid gezondheid en kinderen 
Lidl heeft beleid specifiek gericht op de gezondheid van kinderen. Zo hebben we beleid gericht op de promotie van producten richting kinderen: we halen alle kinderfiguren van ongezonde eigenmerkproducten af en hebben geen marketing gericht aan kinderen waarin ongezonde producten voorkomen. Het betreft hierbij de reclameactiviteiten op de televisie, radio, social media en in onze reclamefolders. Natuurlijk verkopen we, in lijn met de Nederlandse wetgeving, geen alcohol aan jongeren jonger dan 18 jaar. Daarnaast verkopen wij geen ongezonde producten gericht op kinderen in onze kassamanden. Ook verkopen we geen energiedrankjes aan kinderen onder de 14 jaar. Daarnaast hebben wij geen aanbiedingen op suikerhoudende dranken gericht op kinderen (in verpakkingen kleiner dan 200 ml). Op onze receptenwebsite hebben we speciale gezonde recepten voor kinderen, waaronder gezonde lunchtrommelrecepten en gezonde traktaties. Met de jaarlijkse campagne ‘Trommel Zonder Rommel’ in samenwerking met JOGG besteden we extra aandacht aan de gezondheid van de lunchtrommels van basisschool kinderen, waarbij we ook altijd gezonde lunchtrommelrecepten delen in onze folder met bijbehorende aanbiedingen. 

 

Vezels en volkoren

Vezels dragen bij aan een goede gezondheid. Om onze klanten te helpen gemakkelijker te kiezen voor vezelrijk brood, maken wij gebruik van een vezelmeter. Deze meter toont in één oogopslag hoeveel vezels een brood bevat, aan de hand van het aantal ingekleurde aren op de voorkant van de verpakking: hoe meer ingekleurde aren, hoe hoger het vezelgehalte. We hebben onderzocht wat het effect is van de vezelmeter op de verkoop van onze broden. Uit dit onderzoek* blijkt dat de introductie van de vezelmeter heeft geleid tot een stijging in de verkoop van vezelrijke broden. Deze stijging resulteerde in 3,5%** meer vezels per 100 gram verkocht brood.

Lidl heeft als doelstelling dat in 2030 25% van onze graanverkopen afkomstig is van volkorengranen. Hiervoor breiden we ons assortiment in volkoren steeds verder uit en verhogen we het aandeel volkoren graan in producten. Zo verkopen wij sinds de zomer van 2024 volkoren kidsbrood: dit brood bevat extra fijn gemalen volkoren meel, waardoor het smaakt als bruinbrood, maar evenveel vezels bevat als volkorenbrood. Naast dat we ons assortiment verbeteren, zetten wij ons ook in voor het makkelijk maken van de volkoren keuze. Zo zijn de prijzen van volkoren producten gelijkgesteld aan die van de niet-volkoren variant en bevatten de maaltijdsalades standaard volkoren granen. Om de volkoren keuze nog aantrekkelijker te maken voor onze klanten gaan we onder andere meer aanbiedingen inzetten op volkoren producten en ook met marketingcampagnes volkoren nog beter onder de aandacht brengen bij onze klanten. 

*Het onderzoek is uitgevoerd door onderzoekers van Wageningen Universiteit & Research en Rijksuniversiteit Groningen als onderdeel van TKI Agri & Food project AF-18060: Transparant, Gezond en Duurzaam, een onderzoeksproject in samenwerking met alle grote Nederlandse supermarkten onder penvoerderschap van CBL.

** Dit percentage is na publicatie van ons duurzaamheidsverslag 2021-2022 gewijzigd en in verdere communicatie houden wij het % aan uit het wetenschappelijke rapport (wordt binnenkort gepubliceerd).