Verhogen verkoop Schijf van Vijf producten
Wij voelen ons verantwoordelijk om onze klanten te helpen bij het maken van gezonde voedingskeuzes. Als beste supermarkt in groente en fruit, vinden we het belangrijk om bij te dragen aan het verhogen van de groente- en fruitconsumptie en van andere producten uit de Schijf van Vijf, zoals vezelrijke producten en ongezouten noten. Als eerste supermarkt hebben we, in lijn met het Nationaal Preventieakkoord, een doelstelling opgesteld voor het aandeel verkochte producten uit de Schijf van Vijf. Voor zowel eigenmerkproducten als A-merk producten uit het vaste assortiment streven we naar minimaal 38% in 2025. In 2023 was dit 36,9%. We werken onder andere aan productverbetering. Ook brengen we de Schijf van Vijf regelmatig onder de aandacht bij onze klanten. Zo hebben we in 2024 voor de tweede keer de Schijf van Vijf spaarcampagne ontwikkeld in samenwerking met het Voedingscentrum waarmee klanten konden sparen voor gratis gezonde producten uit de Schijf van Vijf. Bovendien hebben wij als eerste supermarkt de prijzen van vezelrijke en volkoren producten verlaagd waardoor het bij ons niet duurder is om te kiezen voor deze producten. Daarnaast verkopen wij sinds begin 2023 alleen nog gezonde producten (Schijf van Vijf en dagkeuzes) en non-food in onze kassamanden.
Beleid gezondheid en kinderen
Lidl heeft beleid specifiek gericht op de gezondheid van kinderen. Zo hebben we beleid gericht op de promotie van producten richting kinderen: we halen alle kinderfiguren van ongezonde eigenmerkproducten af en hebben geen marketing gericht aan kinderen waarin ongezonde producten voorkomen. Het betreft hierbij de reclameactiviteiten op de televisie, radio, social media en in onze reclamefolders. Natuurlijk verkopen we, in lijn met de Nederlandse wetgeving, geen alcohol aan jongeren jonger dan 18 jaar. Ook verkopen we geen energiedrankjes aan kinderen onder de 14 jaar. Daarnaast hebben wij geen aanbiedingen op suikerhoudende dranken gericht op kinderen (in verpakkingen kleiner dan 200 ml). Op onze receptenwebsite hebben we speciale gezonde recepten voor kinderen, waaronder gezonde lunchtrommelrecepten en gezonde traktaties. Met de jaarlijkse campagne ‘Trommel Zonder Rommel’ in samenwerking met JOGG besteden we extra aandacht aan de gezondheid van de lunchtrommels van basisschool kinderen, waarbij we ook altijd gezonde lunchtrommelrecepten delen in onze folder met bijbehorende aanbiedingen. We zijn tot slot partner van het Voedseleducatieplatform waarmee we bijdragen aan lessen over gezonde voeding op basisscholen.
Vezels en volkoren
Vezels dragen bij aan een goede gezondheid. Om onze klanten te helpen gemakkelijk te kiezen voor brood met meer vezels, maken wij gebruik van een vezelmeter. Dankzij de vezelmeter kunnen onze klanten in één oogopslag zien hoeveel vezels er in onze broden zitten aan de hand van het aantal afgebeelde aren op de voorkant van onze verpakkingen. Hoe meer ingekleurde aren er op de verpakking staan, hoe meer vezels het brood bevat. We hebben het effect van de vezelmeter op de verkoop van onze broden onderzocht. Dit onderzoek* toont aan dat met de introductie van de vezelmeter de verkoop van onze broden hoog in vezels toenam. Deze toename heeft geleid tot 3,5%** meer vezels per 100 gram verkocht brood.
Lidl heeft als doelstelling dat in 2030 25% van onze graanverkopen afkomstig is van volkorengranen. Hiervoor breiden we ons assortiment in volkoren steeds verder uit en verhogen we het aandeel volkoren graan in producten. Zo verkopen wij sinds de zomer van 2024 volkoren kidsbrood: dit brood bevat extra fijn gemalen volkoren meel, waardoor het smaakt als bruinbrood, maar evenveel vezels bevat als volkorenbrood. Naast dat we ons assortiment verbeteren, zetten wij ons ook in voor het makkelijk maken van de volkoren keuze. Zo zijn de prijzen van volkoren producten gelijkgesteld aan die van de niet volkoren variant en bevatten de maaltijdsalades standaard volkoren granen. Om de volkoren keuze nog aantrekkelijker te maken voor onze klanten gaan we onder andere meer aanbiedingen inzetten op volkoren producten en ook met marketingcampagnes volkoren nog beter onder de aandacht brengen bij onze klanten.
*Het onderzoek is uitgevoerd door onderzoekers van Wageningen Universiteit & Research en Rijksuniversiteit Groningen als onderdeel van TKI Agri & Food project AF-18060: Transparant, Gezond en Duurzaam, een onderzoeksproject in samenwerking met alle grote Nederlandse supermarkten onder penvoerderschap van CBL.
