Volkoren granen

Doelstelling volkoren

Om onze verkopen beter in lijn te brengen met het Planetary Health Diet hebben wij eerste Nederlandse supermarkt een doelstelling gesteld om  de verkoop van volkoren granen te verhogen. Ons doel is dat 25% van onze graanverkopen afkomstig is van volkoren granen in 2030. Voor de doelstelling delen we het totaal aantal volkoren verkopen in kilogram door het totaal aantal graanverkopen in kilogram. Omdat de doelstelling op ingrediëntniveau is opgesteld, nemen we alle producten met granen hierin mee. Het gaat dus om brood met volkoren meel, volkoren wraps, volkoren pasta en zilvervliesrijst, maar ook brood met een deel volkoren meel of verse pizzabodems waar een deel volkoren meel aan is toegevoegd. De doelstelling betreft zowel eigenmerken als A-merken. In 2023 was 19,3% van onze graanverkopen volkoren. Dit is in 2024 gestegen naar 21,4%.

Volkoren de makkelijke keuze

Afgelopen jaren hebben wij al verschillende initiatieven genomen om de verkoop van volkoren granen te verhogen. Zo zijn de prijzen van volkoren producten gelijkgesteld aan die van de niet-volkoren variant en bevatten de maaltijdsalades standaard volkoren granen. Om de volkoren keuze nog aantrekkelijker te maken voor onze klanten gaan we onder andere meer aanbiedingen inzetten op volkoren producten en ook met marketingcampagnes volkoren nog beter onder de aandacht brengen bij onze klanten.