Koeien

Beleid Lidl dierenwelzijn

Dierenwelzijn en -gezondheid vormen al jarenlang een belangrijk onderdeel van ons duurzaamheidsbeleid. Wij zetten ons actief in voor het verbeteren van leefomstandigheden van dieren, zoals toegang tot weidegang of buitenruimten en het stellen van eisen aan transport- en slachtomstandigheden. Deze inzet vertalen we naar concrete maatregelen in ons assortiment. We verhogen het aandeel gecertificeerde producten in ons assortiment, met bijzondere aandacht voor vlees, vis en eieren (door keurmerken zoals Beter Leven en biologisch). We zoeken ook voortdurend naar mogelijkheden om de standaard te verhogen, zoals van 1 ster naar 2 of 3 sterren. Zo heeft sinds eind 2023 al onze verse kip en kipvleeswaren in het vaste assortiment minimaal 1 ster Beter Leven. Sinds eind 2024 geldt dit ook voor verse kip die is verwerkt in producten binnen ons vaste assortiment. Verder werken we toe naar dat 50% van onze eiwitaanbiedingen afkomstig is uit plantaardige eiwitbronnen in 2025 en hebben we een maximum gesteld aan het aantal niet-gecertificeerde vleesproducten in onze folders.

Normen voor dierenwelzijn  
Wij zetten ons in voor het verhogen van de nationale normen voor dierenwelzijn en voor het verbeteren van de leefomstandigheden van dieren die verder gaan dan de wettelijke normen. Samen met onze leveranciers werken we aan concrete verbeteringen door deel te nemen aan diverse initiatieven en sectornormen. Om onze klanten in staat te stellen een bewuste keuze te maken, is op veel van ons verse vlees, eieren en zuivel een duurzaamheidskeurmerk te vinden. 

Meer informatie over de verschillende verbeteringen die we de afgelopen jaren hebben doorgevoerd in ons assortiment vindt u hier:
•    Eieren
•    Vlees 
•    Zuivel

Door voortdurend continu in dialoog te blijven met relevante stakeholders, zoals maatschappelijke organisaties en leveranciers, streven we ernaar om de nationale normen rondom dierenwelzijn steeds verder te verhogen. Samen zoeken we naar overkoepelende oplossingen die breed toegepast kunnen worden in de markt. Een voorbeeld hiervan is de kaas met het 3-sterren Beter Leven-keurmerk die wij als eerste supermarkt, in samenwerking met de Dierenbescherming, op de markt brachten.

Kipster stal

Kipster: een uniek concept
Kipster is een uniek concept dat is ontwikkeld vanuit een integrale visie op duurzaamheid, waarbij het welzijn van de kippen, de impact op het milieu en de sociale aspecten samenkomen.

  • Dierenwelzijn: Het welzijn van de kippen staat centraal. De stallen zijn ontworpen op basis van de behoeften en instincten van kippen, die van nature bosvogels zijn. Ze hebben een bosrijke omgeving, veel daglicht, frisse lucht en ruime uitloop. De eieren van Kipster hebben het 3-sterren Beter Leven-keurmerk van de Dierenbescherming. Bovendien worden de haantjes grootgebracht voor vlees en niet direct gedood.
  • Circulariteit: Kipster-kippen worden gevoerd op reststromen uit de voedingsmiddelenindustrie, waaronder ons eigen onverkochte brood. Deze aanpak draagt bij aan het verminderen van voedselverspilling en verlaagt de druk op landbouwgrond. Bovendien heeft het kippenras relatief weinig voer nodig, wat de efficiëntie verder verhoogt.
  • Klimaat en milieu: Kipster streeft ernaar om de voetafdruk van de eieren zo laag mogelijk te houden. Door eigen energie op te wekken met zonnepanelen, circulair voer te gebruiken en te kiezen voor kippen die witte eieren leggen (waarvan de CO2-voetafdruk 5% lager is dan die van bruine eieren), wordt de uitstoot aanzienlijk gereduceerd. Resterende uitstoot wordt gecertificeerd gecompenseerd. Om de impact op de omgeving te minimaliseren, hebben de stallen een speciaal systeem dat een minimum aan fijnstof verspreid. Voordat de lucht de stal verlaat, wordt deze door een luchtwasser gefilterd, die nog eens 75% van het fijnstof afvangt. Kipster blijft zoeken naar manieren om fijnstof verder te reduceren, zonder concessies te doen aan het kippenwelzijn.

De samenwerking tussen Lidl en Kipster bestaat al meer dan vijf jaar. De toezegging van Lidl om vijf jaar lang de eieren af te nemen gaf Kipster de financiële zekerheid om de boerderij te realiseren. Tegelijkertijd maakt een langetermijntoezegging het moment dat de eieren in de schappen liggen extra spannend: koopt de klant het Kipster-ei? Het goede nieuws is: onze klanten kiezen massaal voor Kipster. In Nederland staan op dit moment al drie stallen van Kipster: in Venray, Beuningen en Barneveld. In 2024 hebben Lidl en Kipster de ambitie uitgesproken om uit te breiden naar tien stallen. Lees meer over Kipster op www.kipster.nl.

Een nieuw concept: Pigster
Van Kipster leren we. Ons assortiment wordt in de toekomst uitgebreid met diervriendelijk varkensvlees genaamd Pigster, wederom alleen verkrijgbaar bij Lidl. Pigster wordt een revolutionaire varkensboerderij, gebouwd rond instincten en behoeftes van varkens. Zo zal er een apart toilet worden gemaakt voor de varkens. Hiermee bewijzen we het varken een dienst, omdat deze erg gesteld is op persoonlijke hygiëne én brengen we de uitstoot van stikstof significant naar beneden. Ook worden de Pigster varkens gevoerd op reststromen, net zoals bij Kipster het geval is.

Maatregelen in het Non-food assortiment 
Daarnaast hanteren we internationale minimumnormen voor de inkoop van dierlijke producten in ons non-food assortiment. Wij zien onder meer af van:

  • Het gebruik van echt bont.
  • Alle bestanddelen van producten van exotische of beschermde dieren.
  • Wol van schapen die 'mulesing' hebben ondergaan. 

Daarnaast gebruiken we voor onze producten uitsluitend lamsvacht, dat een bijproduct is van de levensmiddelenindustrie. Ons dons is bovendien DOWNPASS-gecertificeerd, wat garandeert dat het niet afkomstig is van levend geplukte dieren.

Lees hier meer over dit onderwerp